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三款经典的酸笋做法

网络整理
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酸笋是常见的美食,很多人都会用酸笋来开胃,其口感主要是酸辣为主。那你是否爱吃酸笋呢?其实酸笋的做法有不少,下面就简单的分享几种经典的做法,春季胃口不好可以尝试做着吃哦。

做法一:酸笋炒辣椒

第一步,准备好辣椒、酸笋、大蒜、花生油、酱油、豆仕以及酸笋水。

第二步, 将辣椒直接切段了,将酸笋直接切丝,大蒜直接拍碎。

第三步,备好锅烧热了,将酸笋直接下锅干炒。接着加点油,将大蒜还有辣椒直接下锅了。

第四步,加上豆仕、酱油还有盐以及酸笋水翻炒后即可出锅。

做法二:黄豆酸笋炒鱼干

第一步,准备好小鱼干、黄豆、酸笋、辣椒、大蒜、料酒、酱油、盐还有花生油。

第二步,将酸笋切小块了洗好,将辣椒直接切段,葱直接切段,小黄鱼处理后煎煮以下。

第三步,将黄豆直接下锅翻炒了,再放入水中浸泡30分钟。

第四步,备好锅加上花生油直接烧热了,将辣椒还有大蒜直接下锅翻炒,加上蒜盐翻炒,加点盐调味。

第五步,将料酒还有酱油下锅了,加上小鱼干翻炒后捣碎了鱼干即可出锅。

做法三:酸笋炒牛肉

第一步,准备好牛肉、酸笋、葱姜蒜、青椒、淀粉、盐、蚝油、西红柿还有青椒以及食用油。

第二步,将牛肉直接处理后切片放在碗中,将生姜切片放进去,再加上食用油、蚝油 还有淀粉搅拌腌制。酸笋直接切丝,下锅干炒酸笋。

第三步,备好锅加油烧热,将姜蒜还有干辣椒直接下锅爆香,接着加上牛肉直接下锅翻炒,六成熟时将酸笋直接下锅翻炒。

第四步,将蚝油和盐下锅翻炒,最后加上葱翻炒后即可。

酸笋是常见的美食,爱吃的朋友不妨来试试以上的几种做法吧。

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