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红尾鲢鱼的三种家常做法

网络整理
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红尾鲢鱼你是否吃过呢?其实肉质鲜美,口感比普通的鲢鱼还要美味,因此不少人都很喜欢吃。那你知道红尾鲢鱼怎么做好吃吗?其实做法有不少哦,下面就简单的分享几款。

做法一:红烧红尾鲢

第一步,准备好红尾鲢、葱姜蒜、八角、面酱、干椒、料酒、盐、糖和香菜。

第二步,将红尾鲢鱼直接处理后洗好了切块,将葱姜蒜直接切末切段,干椒切段备用。

第三步,备好锅烧热了,加上油,将鱼块直接下锅油炸了。炸好后捞出,留少量油,将葱姜蒜还要八角以及干椒直接爆香了。

第四步,加上料酒以及鱼块,还有是的那个的水直接开始烧煮,放入面酱还有盐以及糖继续炖煮,烧煮后加味精以及葱跟香菜即可。

做法二:清蒸红尾鲢鱼

第一步,买好红尾鲢鱼、葱姜蒜、辣椒还有酱油。

第二步,将红尾鲢鱼直接处理后洗好了划几刀,将生姜直接切丝,葱切段,大蒜切块备用。

第三步,备好碗将生姜葱一半放在碗中,将红尾鲢鱼放进去,直接隔水蒸煮十五分钟。

第四步,捞出后去汤汁,加上葱姜丝、酱油。备好锅加油烧热了,将大蒜还有辣椒直接下锅爆香了,焼沸后淋在鱼上面即可。

做法三:茄汁红尾鲢

第一步,准备好红尾鲢鱼、番茄酱、醋、白砂糖、淀粉、盐、植物油还有面粉。

第二步,将鱼直接处理后洗好划十字,用盐直接抹全身,十分钟后裹上干面粉。

第三步,备好锅加有直接烧热了,将红尾鲢鱼直接下锅油炸,金黄后捞出放在盆中。

第四步,换锅加上番茄酱、醋还有白糖翻炒了,用水淀粉直接勾芡了。最后将其林在鱼上面或者是将鱼下锅搅拌即可。

以上就是关于红尾鲢鱼的几种做法了,要知道红尾鲢鱼比普通的鲢鱼还要美味哦,那么这些做法可以让你更加享受哦。

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